Freisa Cascina Albano 2014
Se é vero, come è vero, che il vino é passione, chiacchiere e convivialità, non ci si puó far sfuggire l'occasione di fare una visita a...
Brolettino Ca' dei frati 2016 (una garanzia)
Un grande classico dalle note olfattive dolci e delicate, inizialmente varietali, poi di pera matura e vaniglia, passando per lievi...
Anteprima Vitignoitalia 2018
Anche quest’anno, in attesa della tre giorni al Castel dell’ovo, l’hotel Excelsior di Napoli ha aperto le porte agli appassionati di...
Raffreddare il vino in pochi minuti senza l'abbattitore
Ecco come la chimica risolve il grande problema di raffreddare in pochi minuti il vino: lasciate stare il freezer e mettete in suaglass,...
Come invecchiano i vini Bianchi? Petit Chablis Laroche 1996
Dell'invecchiamento dei vini bianchi non ci si interessa molto, al di fuori della nota longevità dei vini con un importante residuo...
Allegria e sincerità: i vini cilentani di CASEBIANCHE.
In un'epoca in cui l'enologo moderno assomiglia sempre più ad un alchimista, che inneggia al terroir ma finisce per produrre vini...
Spendere Poco e bere Bene: 5 vini lucani
Ieri sera, al centro storico di Maratea, alcuni vignerons lucani hanno proposto in assaggio delle bottiglie molto interessanti...quale...
Portare una propria bottiglia al ristorante si può: "DIRITTO DI TAPPO"
Portare una propria bottiglia al ristorante PUÒ essere una pratica del tutto conforme al galateo. La pratica nasce negli Stati Uniti,...
L'acidità di una vino (vol. II): Attention Chenin Mechant 2015
Oltre a quello che abbiamo già detto sulla acidità del vino potrebbe essere interessante sapere che dall’acidità si ritiene dipenda la...
L’acidità dei vini ed il Tres Uves di Barranco Oscuro
L’acidità (o freschezza) di un vino è senz’altro una componente importante dei vini, in quanto una buona acidità fa salivare la bocca con...
