I Cacciagalli
i Caccagalli Lo scorso sabato siamo partiti alla volta de i Cacciagalli, una piccola azienda di Teano, in rapida ascesa ed espansione, a...
Vini Bianchi, Rossi, Spumanti e come si fanno
Cari degustatori, da tanto ormai ci imbattiamo in capolavori della vinificazione in bianco, eppure, dialogando con alcuni, pur ottimi...
Solo due righe du Doc, Docg e compagne...
Cari degustatori, ecco un brevissimo cenno sulle Disciplinari (igt, doc, docg). Le disciplinari reppresentano il tentativo di...
Vini da dolci da "dolce"
Cari degustatori, era un po' di tempo che desideravo parlarvi dei dessert e di cosa abbinare, dunque, rinviando a quanto gia' detto in...
Sintesi sui difetti del vino
La bottiglia di vino durante la fase di affinamento (si chiama cosi' il processo che avviene in bottiglia e non proprio invecchiamento)...
Sfida tra Titani
Taurasi Tenuta Ponte 1999 e Taurasi Poliphemo del 2007 Sono trascorsi circa due anni da quando ebbi il piacere di visitare l’azienda...
